Cuisine originale et noël : toutes nos recettes

Le gâteau à l’avocat et au citron vert, un dessert à la fois sain et délicieux qui surprendra et séduira par ses saveurs originales. Un dessert qui sort de l’ordinaire et qui aura toute sa place sur votre table de fêtes, parfait pour terminer en beauté un repas copieux.

Pour débuter les festivités, la banane s’invite à l’apéritif en version sucré-salée avec une recette mini-effort, maxi-effet ! Peu d’ingrédients, une réalisation simplissime, un goût original et un résultat visuellement punchy : succès assuré auprès de vos invités !

Ici, un sapin de Noël comestible en légumes, réalisé simplement avec de la betterave cuite et de l’avocat. Du beau, du cuisine saine pour décorer votre table de Noël mais aussi pour commencer votre repas en toute légèreté ! Vous pouvez ajouter des épices à guacamole si vous le souhaitez pour la corser un peu.

Recette originale de roses des sables sans végétaline. Une friandise croustillante pour Noël avec des flocons de maïs, du chocolat, du beurre et du sucre

Des canapés de foie gras en apéritif, cela fait toujours plaisir, n’est ce pas ? Surtout pour Noël ! Mais pain et foie gras avant un repas qui risque d’être riche, ce n'est pas toujours un cadeau pour l’organisme ! Le butternut remplace ici le pain pour ces canapés de foie gras. Pour une entrée festive et
healthy !

J’ai trouvé cette idée originale et gourmande de faire une bûche façon tiramisu sur le magazine Cuisine Actuelle n°324.

Après un repas de Noël copieux, on rêve souvent d’une buche glacée à la texture légère et gourmande. Mais comme moi vous n’avez ni sorbetière ni moule à buche ! Alors j’ai la recette qu’il vous faut : une buche glacée en forme d’igloo, facile à faire avec pour seul moule : un saladier en verre. Côté saveurs, c’est de l’ultra gourmandise que je vous propose avec un cœur cachant des couches de M&M’s, mini snickers et une base aux cookies chocolat. Bref, lancez-vous dans l’aventure de la bûche maison et surprenez vos invités avec ce dessert vraiment original !

Des canapés de légume pour commencer un repas de fêtes, c'est un beau cadeau pour vos invités !

De beaux rouleaux de printemps spécial Noël, façon bûchettes salées. Ils sont sains et légers, un peu épate belle-mère aussi !

Une recette de petits biscuits de Noël au noix originale. Une recette de petits sablés maison facile et rapide qui va ravir les enfants.

Faits par mon filleul de 8 ans. Je lui ai juste préparé la pâte :-)

Un foie gras cuit à point à la vapeur. Une recette originale et facile. Voici de quoi nous régaler pour les fêtes !

Une recette qui a eu beaucoup de succès chez moi. Il s'agit d'un rôti de veau en cocotte dans lequel j'ai alterné des tranches de jambon et du fromage du Pays de Galles Dragon "Welsh Slate Cavern Aged Cheddar" et que j'ai mijoté à feu doux avec du fond de veau et de la bière du Pays de Galles. Une viande juste délicieuse que j'ai accompagnée d'une simple purée et servie avec son jus.

Certaines recettes vont par deux : c'est le cas de celle-ci et de la bûche aux spéculoos. Elles vous permettront d'utiliser les blancs et les jaunes d'oeufs.

Un fondant pour les amateurs de chocolat blanc et de noix de coco!

A faire avec du pain de mie de grande dimension...

Une pizza spécial Noël

Mon fondant revisité pour Noël

Un pain d'épices maison aux poires,

Un roulé ultra simple et ultra rapide, pour un maximum d'effet !